CAFÉS ECOLÓGICOS

Todos nuestros cafés son ecológicos, de la especie botánica arábica 100%, sin mezcla alguna.
Además, el azúcar con el que acompañamos nuestros cafés es ecológico, no ha sido refinado, por eso su color no es tan blanco.
Nuestro café descafeinado se elabora a través de procedimientos naturales para la extracción de la cafeína, utilizando solamente agua como medio
para descafeinar..
Cafés ecológicos

· Espresso

· Cortado

· Café con leche

· Café con leche grande

· Americano

Cafés ecológicos especiales

· Frappe (chocolate, café, caramelo o vainilla)

· Mocaccino (chocolate negro, blanco o caramelo)

· Cappuccino (café, cacao y leche)

· Cappuccino aromatizado (canela, coco, tiramisú o vainilla)

· Café asiático (café, leche condensada, brandy, licor 43 y canela)

· Café bombón (café y leche condensada)

· Café irlandés (café, whiskey y nata)

 

TAKE AWAY
· Cualquiera de nuestros cafés, también para llevar

TÉS

E INFUSIONES

Nuestros tés e infusiones se importan directamente desde sus países de origen, elaborando mezclas originales con el objetivo de obtener sabores y aromas excelentes

· Tisanas y digestivos (manzanilla, poleo, tila)

· English breakfast (té negro)

· Gunpowder (té verde)

· Pu erh (té rojo)

· Snow Bud (té blanco)

· Flor del desierto (rooibos)

· Especias chai (pakistaní)

· Chocolate vainilla (base té negro)

· Frutos del bosque (infusión)

· Piña colada (infusión)

 

GALLETAS

ECOLÓGICAS

Las galletas Leiradoce están elaboradas
a mano mediante procedimientos artesanales con productos ecológicos de máxima calidad.
Galletas ecológicas

· Almendra sin gluten

· Jengibre vegana

· Chocolate

DESAYUNOS

Nuestro café es ecológico, arábica 100%, sin mezcla alguna. Lo acompañamos de azúcar ecológico, sin refinar. Nuestro pan es artesano, de masa madre, cocinado en horno de leña.

· Café o infusión, croissant, tostadas o churros

· Café o infusión, croissant o tostadas o churros y zumo natural de naranja

· Café o infusión y croissant de cereales

· Café o infusión y tostada de queso ecológico

de cabra fundido

· Café o infusión y tostada de jamón con tomate

· Café o infusión y bica

· Café o infusión y galletas Eco (3 unidades a escoger:    almendra sin gluten, jengibre vegana y chocolate)

· Chocolate con churros

 

Opciones:

Zumo de naranja

Zumo de naranjas ecológicas (en temporada)

Chocolate o cacao

Pan sin gluten

 

DESAYUNOS

ESPECIALES

· Zumo Vitruvia a elegir, café o infusión

  y croissant, tostada o bica
· Batido Eco y croissant o tostadas
· Batido Eco, café o infusión y croissant o tostadas

 

Opciones:

· Croissant de cereales
· Pan sin gluten
· Galletas Eco

  3 unidades a escoger:

  - Almendra sin gluten
  - Jengibre vegana

  - Chocolate
· Tostada de queso ecológico de cabra fundido
· Tostada de jamón con tomate

TARTAS Y POSTRES

Nuestras tartas están elaboradas
con ingredientes de primera calidad
y mediante recetas tradicionales.

· Brownie

· Tarta de zanahoria

· Tarta de queso y fresas

· Tarta de limón

· Tarta de café

· Bica

SMOOTHIES

y batidos eco

100% vegetales, y con una relación nutrientes/calorías óptima.
Elaborados como desayuno o tentempié, son aptos para dietas veganas y paleo Enriquecidos con superalimentos y frutos secos, contribuyen a un correcto funcionamiento metabólico. Totalmente libres de azúcares refinados, contienen azúcares naturalmente presentes.

· Cinnaboom

Supernutritivo, antiinflamatorio y energético

Ingredientes: Plátano, almendras, cúrcuma con pimienta, dátiles medjool, ralladura de limón, canela y polen Aprox. 190 kcal. y menos de 3g. de azúcares*

 

· Pink Velvet

Antioxidante, hidratante y reconstituyente. Rico en fibra y omega3 vegetal

Ingredientes: Fresas y arándanos (en temporada), pulpa de coco, chía, maca, estevia y dátiles.

Aprox. 180 kcal. y menos de 6g.de azúcares*

· Nocciole

Sabor a crema de cacao y avellanas. Extrasaludable: energético y remineralizante

Ingredientes: Cacao puro, dátiles, chía, avellanas, vainilla y sal del himalaya.

Aprox. 190 kcal. y menos de 6g. de azúcares*

 

· Greenpower

Elixir de minerales. Depurativo, antianémico y revitalizante

Ingredientes: Kale, kiwi, zumo de naranja, apio y espirulina.

Aprox. 160 kcal.y 6,5g.de azúcares*

* Naturalmente presentes.

 

 

Extras para personalizar y enriquecer:

Avena sin gluten ecológica

Semillas de chía o cáñamo

Maca, espirulina o ginseng.

 

No contienen ingredientes con gluten.

Por el diseño de las instalaciones y el proceso de elaboración puede existir contaminación cruzada.

ZUMOS VITRUVIA

Nuestros zumos son extraídos mediante prensado en frío.
Al ser una elaboración más lenta, la temperatura no aumenta y se conservan mejor los micronutrientes (vitaminas, minerales y enzimas). Además, el zumo no se airea tanto y la oxidación es notablemente menor. Así, el valor nutricional es superior y se obtienen mayores beneficios.

· Manzana, limón, remolacha, apio y zanahoria

Revitalizante, purificador y remineralizante.

Favorece el buen funcionamiento del hígado.

 

· Granada o fresas y pomelo (en temporada)

Equivalente a un elixir de juventud.

Combate la hipertensión, ácido úrico

y retención de líquidos (especialmente en ayunas)

 

· Manzana, arándanos y apio.

Digestivo y antioxidante.

Refuerza las defensas y estimula

el sistema cardiovascular.

 

· Naranja, mango, zanahoria y jengibre.

Versión ACE. Aterciopelado y ligeramente exótico.

Estimula la energía y las defensas.

 

· Naranja y kiwi.

Vitamina C multiplicada. Esta vitamina,

además de aumentar las defensas,

mejora la síntesis de colágeno,

beneficia la metabolización de grasas

y disminuye la fatiga.

 

VERMOUTH

· Vermut de grifo Guerra

 ( Bodegas Guerra, Medalla de Oro Internacional     Wine Challenge 2015 )

· Petroni

 ( Vermut artesano gallego )

· Martini

· Gingerlime - Licor 43, lima y Ginger ale

· Portonic - Oporto Blanco y Tónica

· Negroni - Campari, Ginegra y Vermuth

· Disaronno Dry - Disarono, Martini extra dry

  y granadina

 

CÓCTELES

Con alcohol
Sin alcohol

· Cóctel Vitruvia

· Long Island Ice Tea

· Strawberry ale

· Margarita

· Daikiri

· Caipirinha

· Mojito

· Mojito Vitruvia

· San Francisco

· Cool and Nice

· Mojito

CERVEZAS

Cervezas de Grifo

· Vacaloura artesana

· 1906

· Estrella Galicia

Otras cervezas

· 1906 Black Coupage

· 1906 Red Vintage

· Erdinger 0,5 l

· Maredsous

· Maestra Mahou

Cervezas sin alcohol

· Estrella 0,0

· Warsteiner

· Maestra Mahou 0,0

CERVEZAS ARTESANAS

La cerveza artesana se elabora a partir de ingredientes totalmente naturales, sin aditivos artificiales
ni conservantes, simplemente: agua, levadura, maltas y lúpulos.
La cerveza artesana no está pasteurizada, es decir, mantiene sus propiedades nutritivas. Su proceso de elaboración es mayoritariamente manual, según la receta del maestro cervecero, y se distingue
por un cuerpo, sabor y aroma más intensos.
Nuestra selección de cervezas artesanas abarca los estilos principales
( Las marcas pueden variar según temporada)

Pale Ale:

Vacaloura, Santo Cristo.

 

Cervezas rubias

en las que el lúpulo

adquiere protagonismo.

Ligeramente amargas.

Abadía Doble:

Wellmaster, Abayye des Rocs.

 

Cervezas tostadas

en las que predomina

la malta más que el lúpulo.

Amargor más fuerte, gran aroma.

Porter:

Stout8, Belhaven.

 

Cervezas negras.

Tanto en el olor

como en el sabor,

predomina el café y el cacao

Estilos Especiales

Jakobsland

Las cervezas artesanas Jakobsland seleccionan las mejores maltas, lúpulos recién cosechados y levaduras de características atrayentes. Apuestan por la originalidad y la influencia del producto gallego. Han sido premiadas en los prestigiosos Ibeerian Awards 2016.
 
Relatos del siglo XII documentan las invasiones vikingas en Galicia,
con referencias a Jakobsland: Tierra de Santiago.

Super Citra Ale:

Dumbstruck

 

Elaborada con la variedad de lúpulo conocida como citra. Destaca por sus notas afrutadas y su amargor final.

Imperial IPA (o Doble IPA): Fix for the Fits

 

Elaborada con cinco lúpulos diferentes. Aroma tropical y ligero amargor final.

Brown Ale:

Papa´s Beard Rooibos

 

Oscura, de dulzor agradable y toques afrutados del lúpulo. Matices terrosos

del rooibos africano.

Baltic Porter/Breakfast Stout:

Origen, So Damn Joe

 

Cervezas profundamente negras, elaboradas a partir

de chocolate negro y cafés seleccionados.

CONSERVAS SELECTAS

· Zamburiñas en salsa de vieira

· Sardinas en aceite de Oliva, 20/25 piezas

· Mejillones de las Rías Gallegas en escabeche envasados a mano, 8/12 piezas

· Ventresca de atún claro en aceite de oliva

· Navajas en aceite de oliva

· Ventresta de bonito del norte en aceite de oliva

· Berberechos de las rías Gallegas al natural envasados a mano, 25/35 piezas

· Carne de centolla al natural

Acompañadas con pan artesano de masa madre

TOSTAS

Y RACIONES

Tostas

· Paté ibérico con mejillones de la ría

  en escabeche

· Tomate con Jamón Ibérico

· Ventresca de atún en aceite de oliva

  con tomate

· Queso de oveja fundido

  Con tomate a las provenzales

  en aceite de oliva virgen extra

· Queso brie, miel de flores

  y almendra tostada

· Sardinas en aceite de oliva

· Salmón ahumado

   - Con queso de untar y aceite de oliva

   - Con tomate natural o vinagreta

   - Con mermelada de frambuesa

Raciones

· Jamón Ibérico

  Jamón Ibérico Morato de Extremadura (Premio Espiga

  de Oro al mejor jamón de la D.O. Dehesa de Extremadura)

· Queso de Oveja Semicurado

· Salmón ahumado

  Salmón ahumado de Noruega laminado,

  calidad premium, procedente de pesca sostenible,

  sin hormonas ni antibióticos y ahumado en origen          mediante procedimientos artesanales.