CAFÉS 100% ARÁBICA

Todos nuestros cafés son de la especie botánica arábica 100%, sin mezcla alguna. Nuestro café descafeinado se elabora a través de procedimientos naturales para la extracción de la cafeína, utilizando solamente agua como medio para descafeinar.

Espresso

Cortado

Café con leche

Café con leche

(Grande)

Americano

TAKE AWAY

· Cualquiera de nuestros cafés, también para llevar

CAFÉS ESPECIALES

100% ARÁBICA

Frappe

(chocolate, café,

caramelo o vainilla)

Mocaccino

(chocolate negro,

blanco o caramelo)

Cappuccino

(café, cacao

y leche)

Cappuccino aromatizado

(canela, coco,

tiramisú o vainilla)

Café asiático

(café, leche condensada,

brandy, licor 43 y canela)

Café bombón

(café y leche

condensada)

Café irlandés

(café, whiskey

y nata)

​

Café vienes

TAKE AWAY

· Cualquiera de nuestros cafés, también para llevar

TÉS

E INFUSIONES

Nuestros tés e infusiones se importan directamente desde sus países de origen, elaborando mezclas originales con el objetivo de obtener sabores y aromas excelentes

Tisanas y digestivos

(manzanilla,

poleo, tila)

​

English

breakfast

(té negro)

Gunpowder

(té verde)

​

Pu erh

(té rojo)

Snow Bud

(té blanco)

Flor del desierto

(rooibos)

Especias chai

(pakistaní)

Chocolate

vainilla

(base té negro)

Frutos

del bosque

(infusión)

Piña colada

(infusión)

DESAYUNOS

Nuestro café es ecológico, arábica 100%, sin mezcla alguna. Lo acompañamos de azúcar ecológico, sin refinar. Nuestro pan es artesano, de masa madre, cocinado en horno de leña.

DESAYUNOS

ESPECIALES

Zumo Vitruvia

a elegir+

Café o infusión+

 Croissant,

tostada o bica

Batido Eco+

croissant o tostadas

Batido Eco+

café o infusión+

croissant o tostadas

Opciones extras:

Croissant de cereales
 

Pan sin gluten
 

Galletas Eco

  3 unidades a escoger:

  - Almendra sin gluten
  - Jengibre vegana

  - Chocolate
 

Tostada

de queso  fundido

mezcla de oveja y vaca

​
 

Tostada

de jamón con tomate

Precio como desayuno hasta las 14:00 h

GALLETAS

ECOLÓGICAS

TARTAS Y POSTRES

Nuestras tartas están elaboradas con ingredientes de primera calidad y mediante recetas tradicionales.

Tarta

de limón

​

Tarta

de stracciatella

​

Brownie

​

Bica

​

Tarta

Zanahoria

BOLLERÍA

FRANCESA

Burn and Roll

es un bollo delicadamente estratificado, hecho de masa de croissant, que ofrece un juego de textura único (ultra crujiente por fuera y que se derrite en el fondo).

Gracias a su sabor sutilmente dulce, los ingredientes que rellenan el pan se subliman de inmediato.

Bun and Roll

Bocadillo

Bun and Roll

con jamón

ibérico

Bocadillo

Bun and Roll

con salmón

ahumado

Bollería francesa elaborada con huevo, azúcar cristal y mantequilla 100%.

Recetas enriquecidas, donde el amasado es lento, respetando los tiempos de reposo. Todo ello nos da un resultado de una gama Premium inigualable, color dorado, ligero hojaldrado y una deliciosa nota final en boca de mantequilla.

SMOOTHIES

& BATIDOS

100% vegetales, y con una relación nutrientes/calorías óptima.

​

Elaborados como desayuno o tentempié,

son aptos para dietas veganas y paleo.

Enriquecidos con superalimentos y frutos secos, contribuyen a un correcto funcionamiento metabólico.

Totalmente libres de azúcares refinados,

Solo contienen azúcares naturalmente presentes.

Cinnaboom

Supernutritivo,

antiinflamatorio

y energético

Plátano, almendras,

cúrcuma con pimienta,

dátiles medjool,

ralladura de limón,

canela y polen

Aprox. 190 kcal.

3g. de azúcares

​

Pink Velvet

Antioxidante,

hidratante

y reconstituyente.

Rico en fibra

y omega3 vegetal

Fresas,

pulpa de coco, chía,

maca, estevia

y dátiles.

Aprox. 180 kcal.

6g. de azúcares

​

Greenpower

Elixir de minerales.

Depurativo,

antianémico

y revitalizante

Kale, kiwi,

zumo de naranja,

apio y espirulina.

Aprox. 160 kcal.

6,5g.de azúcares

naturales

Extras para

personalizar

y enriquecer:

​

Semillas de chía

o cáñamo

​

Maca, espirulina

o ginseng

0,90 €

0,90 €

No contienen ingredientes con gluten

​

Por el diseño de las instalaciones y el proceso de elaboración puede existir contaminación cruzada

ZUMOS VITRUVIA

Nuestros zumos son extraídos mediante prensado en frío.

Al ser una elaboración más lenta, la temperatura no aumenta y se conservan mejor los micronutrientes (vitaminas, minerales y enzimas). Además, el zumo no se airea tanto y la oxidación es notablemente menor. Así, el valor nutricional es superior y se obtienen mayores beneficios.

CERVEZAS

BOTELLA

ARTESANA, STANDAR

y SIN GLUTEN

CERVEZAS ARTESANA

BOTELLA

La cerveza artesana se elabora a partir de ingredientes totalmente naturales, sin aditivos artificiales

ni conservantes, simplemente: agua, levadura, maltas y lúpulos.

La cerveza artesana no está pasteurizada, es decir, mantiene sus propiedades nutritivas. Su proceso de elaboración es mayoritariamente manual, según la receta del maestro cervecero, y se distingue

por un cuerpo, sabor y aroma más intensos.

Nuestra selección de cervezas artesanas abarca los estilos principales

( Las marcas pueden variar según temporada)

CERVEZA ARTESANA

BOTELLA

Las cervezas artesanas Jakobsland seleccionan las mejores maltas, lúpulos recién cosechados y levaduras de características atrayentes. Apuestan por la originalidad y la influencia del producto gallego. Han sido premiadas en los prestigiosos Ibeerian Awards 2016.

Relatos del siglo XII documentan las invasiones vikingas en Galicia,

con referencias a Jakobsland: Tierra de Santiago.

Super Citra Ale:

Dumbstruck

Elaborada

con la variedad

de lúpulo citra.

Destaca por

sus notas afrutadas

y su amargor final

​

​

Imperial IPA

(o Doble IPA):

Fix for the Fits

Elaborada

con cinco lúpulos

diferentes.

Aroma tropical

y ligero

amargor final

CERVEZAS STANDAR

BOTELLA

SIN ALCOHOL

Estrella 0,0

​

Maestra

Mahou 0,0

2,30 €

​

2,90 €

CERVEZAS

SIN GLUTEN

2,90 €

CERVEZAS

GRIFO

ARTESANA y STANDAR

ARTESANAS
Cervezas de grifo artesanas hechas a partir de ingredientes naturales de calidad.

STANDAR

Alhambra Roja

​

Alhambra Especial

VERMUT

Vermut de grifo

Guerra

 Bodegas Guerra,

Medalla de Oro

Internacional

Wine Challenge

2015

​

Petroni

  Vermut artesano

gallego

Martini

Gingerlime

Licor 43, lima

y Ginger ale

Portonic

Oporto blanco

y tónica

Negroni

Campari,

ginegra y vermut

Disaronno Dry

Disarono,

Martini extra dry

y granadina

​

CÓCTELES

Con alcohol

Sin alcohol

San Francisco

Naranja,

melocotón,

piña, granadina

Cool and Nice

Ginger ale,

limón, soda,

azúcar

​

Mojito Sin alcohol

(lima, fresa

o mango,

en temporada)

Lima, azúcar,

hierbabuena,

soda

5,40 €

5,40 €

​

5,40 €

CONSERVAS SELECTAS

PORTOMAR

Serie Náutica

Acompañadas con pan artesano de masa madre

Zamburiñas

en salsa de vieira

Sardinas

en aceite de oliva.

20/25 piezas

Mejillones

de las rías gallegas

en escabeche.

Envasados a mano

8/12 piezas

Ventresca

de atún claro

en aceite de oliva

Navajas

en aceite de oliva

Ventresta

de bonito del norte

en aceite de oliva

Berberechos

de las rías Gallegas

al natural.

Envasados a mano.

25/35 piezas

Carne de centolla

al natural

TOSTAS

Salmón ahumado

con queso de untar

y aceite de oliva

o mermelada

de frambuesa

(Salmón ahumado

de Noruega laminado,

calidad premium,

procedente

de pesca sostenible,

sin hormonas

ni antibióticos

y ahumado

en origen mediante

procedimientos

artesanales)

Paté de ibérico

con mejillones

de la ría

en escabeche

Tomate

con jamón ibérico

Ventresca de atún

en aceite de oliva.

Queso de oveja

fundido con tomate

a las provenzales

en aceite de oliva

virgen extra

Queso brie,

miel de flores

y almendra tostada

Sardinillas

en aceite de oliva

RACIONES

Jamón ibérico

Salmón ahumado

(Salmón ahumado

de Noruega laminado,

calidad premium,

procedente

de pesca sostenible,

sin hormonas

ni antibióticos

y ahumado

en origen mediante

procedimientos

artesanales)

TIENDA

QUESOS

Sólo grandes

Al tratarse de quesos artesanales sometidos a unos estándares de calidad elevados, no siempre se puede garantizar la producción.

Origen: Jaén.

Leche pasteurizada de cabra.

Maduración: 25 días.

> Sabel Airas Moniz <

Origen: Galicia

Leche cruda de vaca Jersey

Maduración: 2 meses

Queso Sabel Airas Moniz

Queso azul que destaca por el inconfundible e intenso olor y por la sorprendente suavidad, elegancia y untuosidad. Madura en una cava en la que se encuentra el penicilum roqueforti. Las vetas entre azul y gris verdoso junto con el color amarillo de la pasta procedente de las vacas Jersey en pastoreo hacen que este queso gallego sea único. 

> Comté AOP Marcel Petite <

Origen: Francia.

Leche cruda de vaca.

Maduración: de 24 a 36 meses

Queso Comté AOP Marcel Petite

Queso francés por excelencia, Casa Marcel Petite está situada al sur de los Vosges, en la región de France-Comté. Es un queso de maduración lenta elaborado a baja temperatura bajo dos premisas inalterables desde hace siglos: lograr que se mantenga fresco durante mucho tiempo, por lo que tiene que ser grande y seco, y que su sabor conserve la riqueza de aromas que se extraen de la tierra, los pastos y las vacas.

> Ojos del Guadiana <

(Manchego)

Origen: Ciudad Real

Leche cruda de oveja.

Maduración: Más de 12 meses

Queso Ojos del Guadiana

Queso manchego elaborado de forma artesanal con leche de ovejas que pastan de manera extensiva en los entornos protegidos del Parque Natural de las Tablas de Daimiel.

Es un queso de sabor intenso y con un retrogusto persistente que ha sido premiado en 2018 por el jurado del International Cheese Awards (Reino Unido) con el máximo galardón de entre todos los quesos de oveja del mundo.

PAN & LEÑA

En horno de leña

y cocido con leña

Barra de Pan

Cocido con leña

¿Nos repetimos mucho con la leña?

Sí, pero no es casual.

Verás en muchos sitios,

"Pan hecho en horno de leña".

No verás en muchos sitios

que realmente usen leña.

EMPANADILLAS

MASA CRUJIENTE

(Escaldada)

Elaboradas a mano de forma artesanal

con agua, harina y aceite de oliva

​Atún

​

Espinacas

con huevo

Criolla

con sésamo

SANGRÍA DE GRIFO

La Fabulosa
Sangría rosada premium elaborada con vinos gallegos, envolvente y con toques cítricos.

Vaso

3,20 €

CERVECISTAS

Alhambra y Casimiro Mahou

Alhambra

Reserva 1925

Una Pilsener

de carácter intenso

y con mucho cuerpo,

reinterpretación

del estilo

Amber Lager.

​

Alhambra Radler

Lager Singular

Cerveza

especialmente

refrescante gracias

a la fusión de una

cerveza lager

con zumo natural

de limón y ligeras

notas de cardamomo.

​

Mahou Lager

envejecida

en barrica de roble

Lager de dorado

intenso envejecida

en barrica de roble

con aspecto brillante

y espuma densa

y consistente.

​

Casimiro Mahou

Cerveza de Trigo

Inspirada en las

recetas de Alemania,

es una cerveza

de color intenso

y apariencia turbia

con espuma abundante

y esponjosa.

​

Casimiro Mahou

Cerveza Ale
Cerveza de alta

fermentación,

de color cobrizo

intenso y brillante

que contrasta

con su espuma

fina y persistente

de color beige.

Casimiro Mahou Extra
Su intenso sabor

se debe a una

cuidada selección

de maltas y lúpulos

con el Strisset Spalt

procedente de Metz.

Casimiro Mahou

Cerveza Lager

Un tributo a la fábrica

de la familia Mahou

situada en la calle

Amaniel de Madrid,

donde se empezó

a utilizar la levadura

original que se

emplea en su

elaboración.

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2,90 €

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2,90 €

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2,90 €

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2,90 €

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2,90 €

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2,90 €

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2,90 €

El Mejor

BOCADILLO

6,60 €